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餐(can)饮管理模(mo)式——上海源甲餐(can)饮竭(jie)诚为(wei)您服务

==全托承包

客户方——

1、提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定;
2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品;
3、提供经(jing)营过(guo)程(cheng)中的水、电、煤气等。

源甲餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳动保护等各方面的费用;
2、提供原料采购及管理;
3、负责生产经营过程中的低值易耗品费用;
4、提供餐饮保险;
5、先行垫付贵司伙(huo)食费用,月底按照每日(ri)实(shi)际就餐客数与标(biao)准(zhun)结算。

==半托承包

客户方——

1、提供经营场所;
2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品;
3、提供经营过程中的水、电、煤气等;
4、负责原料采购。

源甲餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳保护等各方面的费用;
2、负责生产经营过程中的低值易耗品费用;
3、提供餐饮保险。

==营养餐配送

客户(hu)方(fang)——提供就(jiu)(jiu)餐场所(suo)、就(jiu)(jiu)餐人数,约定营养餐标准。

源甲餐(can)饮——在区(qu)域(yu)中央(yang)厨房内加工制(zhi)作营养餐(can),运输配送到(dao)客户指定地(di)址(zhi)。

==委托加工

客户方——提供场地(di)、设备(bei)、燃料(liao)(liao)、水(shui)电以及采购原(yuan)材料(liao)(liao)。

源甲餐饮——

1、负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。
2、每(mei)月收取管理(li)、人工费。

==顾问辅导

客户方——支付一定数额的顾问费(fei)。

源甲餐饮——

派专业人员到客户(hu)方进行(xing)技术、现代(dai)厨房管(guan)理辅(fu)导,满意度问卷调(diao)查(cha),饭菜(cai)价(jia)格评价(jia),按ISO

标准测评操作(zuo)规范,“8S”活动情况评价(jia)。

==自由选择

客户方(fang)——提供场(chang)地、水电(dian)、现有厨房设(she)备(bei)。

源甲餐饮——实施(shi)酒店式、美食(shi)城经营(ying),就餐人员凭现金或餐劵(juan)消费,自由选(xuan)择(ze),丰(feng)俭(jian)由人。

==原材料配送

客户(hu)方——计(ji)划每(mei)日需求量,自己定制菜单。

源(yuan)甲餐(can)饮——负责(ze)配送粮油、肉(rou)类(lei)、配料(liao)、蔬菜(cai)等,每月结账一次。

==厨房设计

客户方——提供场地、计划(hua)就餐(can)人(ren)数和(he)基本(ben)功能。

源甲(jia)餐饮(yin)——负责(ze)厨房(fang)优(you)化(hua)设计、装修(xiu)和厨房(fang)设备生产、安装的(de)全套式服(fu)务,完(wan)工验(yan)收后结算。

 

经(jing)营领(ling)域(yu) 

1、政府机关及机构食堂承包服务
2、教育机构及学校食堂承包服务
3、医院食堂承包服务
4、大型企业食堂承包服务
5、工厂食堂管理
6、工(gong)业园区食堂管理

健康是(shi)第一生产力(li)——上海源(yuan)甲(jia)

1、上海餐饮管理十大著名品牌企业
2、客户及第三方调查最满意的团餐服务商
3、十余家大型及世界五百强团餐服务商
4、松江政府培育的国内第一家团餐拟上市企业
5、专业、专注、专心、热爱团餐的管理团队
6、标准化、信息化创新团餐领导者
7、服(fu)务客户(hu)续(xu)签率连(lian)续(xu)4年90%以上

 

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