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食堂承包 为餐饮领域深层次发展助力

日期:2021-12-28 9:23:12 标签:食堂承包 食材配送

餐(can)(can)饮(yin)产业(ye)(ye)(ye)在中(zhong)国(guo)发展极为庞大(da),很深入、广泛,因为民(min)以(yi)食(shi)为天,中(zhong)国(guo)各(ge)个地(di)方、各(ge)个角落遍布多种多样的(de)餐(can)(can)馆(guan),早(zao)餐(can)(can)店(dian)(dian),兰州拉(la)面店(dian)(dian),湘菜馆(guan),重庆火(huo)锅,烧烤店(dian)(dian),等(deng)(deng)等(deng)(deng),而(er)食(shi)堂是(shi)餐(can)(can)饮(yin)产业(ye)(ye)(ye)一大(da)类餐(can)(can)饮(yin)企业(ye)(ye)(ye),政府机(ji)关,幼儿园(yuan)、小学、初中(zhong)、高中(zhong)、大(da)学、高职高专(zhuan)等(deng)(deng)各(ge)种学校,许多企业(ye)(ye)(ye),社会(hui)团体(ti)组织机(ji)构等(deng)(deng)都创(chuang)建(jian)了自己(ji)的(de)食(shi)堂,以(yi)解(jie)决自己(ji)的(de)工作(zuo)人员、学生等(deng)(deng)的(de)吃(chi)饭问题,而(er)由(you)于他(ta)们的(de)主营(ying)业(ye)(ye)(ye)务(wu)与食(shi)堂毫不(bu)相干,他(ta)们不(bu)懂、不(bu)擅长食(shi)堂经营(ying),所以(yi)他(ta)们全部是(shi)将食(shi)堂承(cheng)包给他(ta)人或多个人等(deng)(deng)合(he)伙承(cheng)包,而(er)专(zhuan)业(ye)(ye)(ye)提供食(shi)堂承(cheng)包业(ye)(ye)(ye)务(wu)的(de)企业(ye)(ye)(ye)来承(cheng)包食(shi)堂,其经营(ying)的(de)质量最(zui)高。

专(zhuan)业(ye)做食堂承包业(ye)务(wu)的(de)(de)(de)企(qi)业(ye)是(shi)(shi)一类特殊的(de)(de)(de)餐(can)(can)饮(yin)(yin)企(qi)业(ye),它还做餐(can)(can)饮(yin)(yin)管理这样的(de)(de)(de)业(ye)务(wu),餐(can)(can)饮(yin)(yin)管理、食堂承包实际是(shi)(shi)一类业(ye)务(wu),这类企(qi)业(ye)是(shi)(shi)专(zhuan)业(ye)为直接给消费(fei)者提(ti)供餐(can)(can)饮(yin)(yin)服(fu)务(wu)的(de)(de)(de)餐(can)(can)饮(yin)(yin)企(qi)业(ye)提(ti)供服(fu)务(wu)的(de)(de)(de),其还提(ti)供蔬菜配(pei)(pei)送、食材配(pei)(pei)送、农副(fu)产品配(pei)(pei)送、快餐(can)(can)配(pei)(pei)送等相关的(de)(de)(de)一类业(ye)务(wu)。

承(cheng)包(bao)食堂可以(yi)是一个人(ren)、多(duo)(duo)个人(ren)合(he)伙或专(zhuan)业(ye)做食堂承(cheng)包(bao)业(ye)务的(de)(de)企(qi)(qi)业(ye)来做,但是作为企(qi)(qi)业(ye),在(zai)人(ren)力(li)(li)资源(yuan)、智(zhi)力(li)(li)、经济(ji)实力(li)(li)、综(zong)合(he)能力(li)(li)、综(zong)合(he)实力(li)(li)等(deng)方(fang)面是远胜(sheng)于个人(ren)或多(duo)(duo)个人(ren)合(he)伙承(cheng)包(bao)的(de)(de),因为企(qi)(qi)业(ye)有一整套比(bi)较完善、科(ke)学的(de)(de)管理(li)机制体制,有多(duo)(duo)种多(duo)(duo)样的(de)(de)人(ren)才、人(ren)力(li)(li)资源(yuan),而且这(zhei)些人(ren)才、人(ren)力(li)(li)资源(yuan)通过企(qi)(qi)业(ye)的(de)(de)激(ji)励、优(you)胜(sheng)劣汰(tai)等(deng)机制而使(shi)在(zai)企(qi)(qi)业(ye)工作的(de)(de)所有人(ren)员都努力(li)(li)工作,奋发(fa)图(tu)强,若太落后就会(hui)被淘汰(tai),使(shi)企(qi)(qi)业(ye)永(yong)远充满活力(li)(li),有很强的(de)(de)战(zhan)斗力(li)(li)。

而一个人或多个人合伙承包(bao)食堂则总是这些人在经营食堂,其(qi)智力、能力、经济实(shi)力、人脉资源(yuan)、综(zong)合实(shi)力等是远比企业差弱的(de)。

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